“你听说过虾菜轮作吗？姚庄有人把蔬菜种到虾塘里去了呢！”说起“轮作”二字，广大读者或许并不陌生，《现代汉语词典》将其解释为“在一块田地上依次轮换种植几种作物”。
可虾是水产品，一般养在虾塘里；而菜是农作物，一般种在农田里，这两者要如何进行轮作呢？昨天，记者闻讯前往位于嘉善姚庄镇桃花岛的嘉善县明辉南美白对虾渔业精品园区寻找答案。
虾塘蔬菜绿
昨天中午，记者走进嘉善县明辉南美白对虾渔业精品园区时，看见四五名农民正在一片虾塘里弯腰劳作，他们不是在捕虾，而是在拔青菜、打理菜叶。站在塘岸上，记者看到虾塘内并无蓄水，一条水沟将塘底一分为二，水沟的两侧种满了蔬菜，青菜已经到了收获季节，白菜尚未完全成卷。
“这里一共有10多个虾塘，因为是首次尝试虾菜轮作，所以只拿出了2个做试点。”据该渔业精品园区负责人鲁英明介绍，2个虾塘的总面积接近40亩，蔬菜是在今年9月份种下的：“除了1200元菜种钱，其他成本可以忽略不计，菜农就是我们聘请的虾农。”
据了解，虾塘内的蔬菜从没施过肥，其生长所需的养分全来自虾塘。因为相关检测显示无农药残留，这些蔬菜受到了一家大型配菜公司的青睐。“前几天，他们特意赶来买走了一批青菜，说是等白菜成卷后还会再来的。现在才拔掉很小部分的青菜，已经卖了300多元了。”看着眼前长势喜人的蔬菜，鲁英明乐呵呵地说。
轮作好处多
“虾菜轮作”究竟有哪些好处？鲁英明告诉记者，对于该园区来说，蔬菜的收益可以说是微乎其微，而轮作最重要的好处在于能有效改善虾塘的土壤，为次年的养殖提供优良的水质环境：“这些虾塘3年下来，塘底土壤已经富营养化，必须采取相应措施。如果是请专业人士来清淤，1个虾塘就得花2000多元。相比之下，种植蔬菜的成本很低，而且还可以有效吸收土壤中多余的氨、氮。”
在鲁英明看来，“虾菜轮作”是一举多得的虾塘管理新模式：“南美白对虾的养殖时间是每年的5月到9月，等于说虾塘每年有大半年时间是闲置的，种植蔬菜可以有效利用闲置虾塘，不施肥、无污染的蔬菜也会比普通菜卖得更好。”
今后可推广
记者从嘉善县农经局获悉，在该县范围内，有半年左右闲置期的虾塘现有1.2万多亩。虾塘一般在连续使用3年左右会富营养化，目前虾农均通过清淤方式改善塘底环境，而清淤所需的费用并不低。
该局水产技术推广站站长陆立刚认为，“虾菜轮作”是一种虾塘管理的新尝试，可在条件允许的情况下进一步推广。同时，他也给出了指导意见：“不光青菜和白菜，还可以尝试种植其他短期生长的作物。但一定要注意其生长周期，别耽误了次年投放虾苗的最佳时间。如果是大规模进行‘虾菜轮作’，建议找蔬菜基地合作，尽可能规避市场风险。”